El restaurante "La Casa Italiana" es propiedad de Marco de Nando, un italiano que vive en Costa Rica desde hace 20 años; donde ha tenido diferentes restaurantes de comida Italiana en la meseta central, luego se muda a la zona sur del país para lograr una vida más tranquila y disfrutar de la naturaleza de Coto Brus; así funda su restaurante muy cerca de Sabalito, sin perder la deliciosa sazón y la delicadeza en la preparación de la comida italiana; se pueden degustar además vinos y postres hechos en casa.